Tresteröl

Das Oliventresteröl „Le Nostre Terre“ eignet sich für verschiedene Zubereitungen und ist dank seines neutralen Geschmacks, der den Geschmack nicht verändert, besonders gut zum Kochen von Speisen geeignet. Tresteröl ist ein ganz besonderes Öl, da es als Nebenprodukt gilt: Es wird aus den Schalen, Steinen und Bruchstücken der Oliven gewonnen, die nach der ersten Pressung übrig bleiben. Diese Rückstände werden dann gepresst und mit nativem Olivenöl extra vermischt, wodurch ein Produkt entsteht, das reich an organoleptischen Eigenschaften ist und sich dank seines sehr hohen Rauchpunkts ideal zum Kochen eignet. Charakteristisch für seine strohgelbe Farbe und sein zartes Aroma ist es perfekt für die Herstellung duftender Zubereitungen wie Brot, Focaccia, Kekse und Taralli, denen es eine unschlagbare Knusprigkeit verleiht. Beim Probieren ist dieses Öl recht fad und hat einen erkennbaren Nachgeschmack.

1 Liter